יום א' 21/07/2019 | 13:44
 
 
 
 
דף הבית > תוצאות חיפוש מפרסמים > עמוד מפרסם
>מרכז האירוח הבדואי - אלדיוואן

אל כל החברים אהלן וסהלן !

אוהל זה הבית שלי, אהל זה המשפחה שלי, סהל זה השטח שלי.
אז הבית והשטח שלי הם גם שלכם והמשפחה שלי היא גם שלכם.
ברוכים הבאים לכולם לבית שלכם.

אלדיוואן
זה שמו של האירוח שלנו והמקום בו אנחנו נארח אתכם ואת האורחים והקבוצות שלכם לאירוח לבבי. האירוח שלנו כולל ארוחות אורגניות ועשירות במגוון רחב של אפשרויות – מצמחי טבע שאנו קוטפים ומלקטים מהשדות בעונת האביב, ועד לכבש שלם המתגלגל על גחלים.

                                        אנחנו מציעים מגוון ארוחות:
♦ ארוחה קלה כוללת חומוס, לבנה, טחינה, סלט חי מגדרה, מטבוחה, חריף וזיתים, בנוסף לתה, קפה, לימונדה ופיתות.  35 ₪

♦ ארוחת צהרים או ערב ללא בשר. ארוחות עשירות בהן מוגשים כשנים-עשר סוגי תבשילים וסלטים ביתיים כמו שני סוגי ממולאים – עלי גפן וקישואים,/ חצילים,/ גזר, מגדרה, שרבטה, מנזלה, קובה, במייה. שועית.כרובית בטחינה, כל אלה הם תבשילים חמים בנוסף לסלטים הביתיים שלנו – חומוס, סלט חי, טחינה, חריף, זיתים וירקות מטוגנים עם רוטב. 
לבנה 50 ₪
בתוספת בשר – מנסף עוף עוד 20 ₪
או מנסף כבש/עגל עוד30 ₪ עם אורז
או בשרים על האש.עוד 90 ₪

♦ ארוחות בוקר – לקבוצות שעולות לחרמון או לגולן, לצלמון או לכל מקום בגליל, נגיש בכיף ארוחות בוקר מהמטבח הבדוי. 35 ₪


שירותים נוספים:
♦ אירוח ללא אוכל כולל הרצאה    מקיפה על העדה הבדואית .  וסיפורים מעניינים וכמובן תה צמחים, קפה, תה, לימונדה וממתק או פיתה עם לבנה שמכינים במקום.  העלות 20 ₪ נט  למבקר
♦ אפשרות לינה לקבוצות של עד 50 איש, על מזרונים.  העלות40 ₪ לאדם.
♦ סדנאות גישוש, הישרדות והכרות עם צמחי תבלין ומרפא. 1200 ₪
♦ חפלות עם חלילן [ממשיכים את מורשתו של עומר החייל והאומן החטוף], מתופף, רקדנית בטן ונגני מיסטיקה או מעוניינים, יש גם סדנאות תיפוף.
♦ אפשרות תיאום לחפלה או חתונה בדואית בחודשי הקיץ.
♦ הקמת אוהל מסורתי [משיער עזים] בכל מקום בארץ והפעלתו.
♦ קייטרינג בכל אזור הצפון.
הקייטרינג מבוסס על תבשילים ביתיים עם הרבה צמחי תיבול וצמחי מהטבע בעונת האביב.
 
האוכל
ההתמחות שלנו היא באוכל ביתי ובתבשילים וסלטים מצמחים שגדלים בטבע בעונת האביב, כגון עולש, גרגיר נחלים, עכובית הגלגל, חרדלה, שומר, ח'וביזה ולסיינה. ולכן התפריט משתנה מעונה לעונה ומכיל גם תבשילים מירקות עונתיים כמו פול ירוק ,במיה, שעועית ופרפחינה.

תבשילים חמים
סלטים
קרים

יש אפשרות לאוכל כשר

המחירים אצלנו באלדיוואן – הכול בשיטת אכול כפי יכולתך:
♦ תבשילים וסלטים  50 ₪ לאדם 
♦ עם תוספת של מנסף עוף  (מגש קטן עם אורז ועוף בטבון) 65 ₪  
♦ עם תוספת של מגש אורז עם בשר כבש או עגל מבושל ברוטב 80 ₪  
♦ עם תוספת של 3 סוגי בשרים על האש 90 ₪  

קייטרינג והקמת אוהל מסורתי:
♦ אנו מציעים שירות קייטרינג בכל אזור הצפון ועד המרכז
לקבוצות של מינימום 70 איש
♦ היציאה לשטח מייקרת את הארוחה בעשרה שקלים לאורח.
♦ פריסת שולחנות ושרפרפים או מזרונים ומחצלות  
  תוספת  5 ₪ לאדם
♦ הקמת אוהלים בשטח ללינה ולארוחות 1,500 -2,500  ₪
(תלוי בסוג האוהל, מקורי או סינתטי)

הסדנאות
♦ סדנת גישוש
סדנא בשטח ללימוד והתנסות חווייתית בגישוש. הסדנה כוללת לימוד של סימני גישוש, כגון עקבות ותופעות טבע, ולאחר מכן "מרדף" אחרי קבוצה שהלכה לאיבוד.
הסדנא נמשכת כארבע שעות. העלות היא 700 ₪ למדריך אחד.
♦ סדנת הישרדות
הסדנא מתאימה לעונת האביב וכוללת קטיפת צמחים בבית גידולם הטבעי והכנת סלט ותבשילים שונים. כמו כן נשתה מים ממעיינות צלולים ונאפה פיתות בשטח. למעוניינים, ניתן לטייל כמה ימים מבלי להזדקק לשום דבר קנוי וארוז.
העלות 1200 ₪
♦ יום בריאות
נפגש במקום שנקבע מראש או ללא תכנון. נקטוף צמחים מהדרך ונכין סלטים, תבשילים ותה צמחים ממה שאספנו וקטפנו בדרך. בדרך אנחנו מסבירים על כל סוגי הצמחים הטובים למאכל ,כסלט או בתבשיל ,למרפא, לתה, לתבלון או לבושם. כל המשתתפים ייהנו מלגעת, להריח ,ולטעום; לבשל, לחתוך ולתבלן. זוהי פשוט סדנא מדהימה, מתאימה לעונת האביב.
עלות כ-1,500 ₪, כולל הכנת פיתות בשטח ושתייה חמה.
יום בדואי
מתאים לבתי-ספר, גני ילדים, קייטנות, וכל פעולה חינוכית תרבותית. הסדנא כוללת הקמת אוהל מסורתי משיער עזים בבית הספר או במקום הקייטנה, עם מחצלות, מזרונים וכריות ודקורציה בדווית הכוללת לבוש וכלים מסורתיים והכנת פיתות ותה.   1500 ₪
כל כיתה באה לאוהל לשעה ושומעת הרצאה על הבדואים: טקסים, מנהגים,  סמלים, דרך חיים, מקורות וסיפורים. כולל אפשרות של הפעלה להכנת פיתות ופעילויות תרבותיות אחרות.
העלות 20 ₪ לאדם.
                                                                                                                                            

חומר רקע על הבדואים בצפון – על קצה המזלג
הבדואים הם קבוצה של אנשים נודדים שבעבר התפרנסו מגידול עדרים, סחר במוצרי חלב ובשר, וציד, אילוף וגידול סוסים לדהירה ולציד.
הבדואים שמרו על תרבות מיוחדת מאז זמנו של אברהם אבינו ועד לפני כארבעים שנה. פתאום הכול התחיל להיעלם והבדואים עד היום נמצאים עדיין במעבר שהוא חד וקשה.
במשך אלפי שנים הבדואים היו רחוקים מהציביליזציה וניהלו אורח חיים מיוחד, עם חוכמת החיים המיוחדת לו. הם היו מומחים לצמחי תבלין ומרפא, כולל ריפוי בצמחים אורטופדיים. הם ידעו מתי ירד גשם וכמה והיו עולים לגבעות בעונות בהן היה עלול להיות שיטפון. הם ידעו לפטרל במדבר לאור הירח ולקבוע כיוונים לפי תנועת הכוכבים. הם ידעו לשרוד בכל מצב. כל הדברים אותם הם למדו במשך עשרות, מאות ואלפי שנים. הם היו אנשים שידעו כל סימן וכל עקבה של זוחל, ציפור ובעל חיים. כך הם פיתחו לעצמם אינסטינקטים מיוחדים.
עד לפני כעשרים שנה דור הביניים היה מחובר למורשת אך המודרניזציה הגיעה גם אליהם וכיום הדברים משתנים.


יש כמה מנהגים בתוך הבית הבדואי
הבדואים גרים בבית משיער עיזים שהנשים טווות. הבית הזה חמים בחורף ונעים בקיץ; הוא קל לפירוק ולהרכבה ובחורף דוחה גשם.
עמוד אלביית – בתוך הבית יש כמה דברים חשובים. עמוד אלביית הוא הסדנא האמצעית בבית שלי. כל אדם שנכנס ומחזיק בעמוד האמצעי אני המארח ישר יודע שהאורח הזה רוצה שאני אגן עליו מפני אויבים ועליי לשמור עליו עד שיהיה לו משפט.
מדורה – בתוך האוהל [הבית] היא גם מנהג חשוב בגלל שהמדורה מזמינה אורחים גם ביום וגם בלילה. ביום, אפשר לראות את העשן מרחוק ובלילה רואים את האור ויודעים שיש שם חיים. עוברי אורח מגיעים אליי כדי להתרענן, להתארח ולשרוד מחיות טרף ואויבים. למדורה אסור לכבות. אם המדורה כבה זהו סימן רע ואני חייב לפרק את האוהל ולעבור למקום אחר.
הקפה – כל אורח שמגיע אליי ישר מכינים לו קפה. אנחנו קולים פולי קפה ירוקים, מכניסים אותם לגורן וכותשים. כשכותשים את הקפה מתקבלת מנגינה מיוחדת. לפי המקצב יודעים האורחים למה הם הוזמנו – לקבל את פניו של אורח זר שהגיע לחתונה, או אולי לאבל או לכינוס חירום. המנגינה הייתה מיוחדת מפני ששמעו אותה ברדיוס של כעשרים ק"מ וכל אדם ידע שהוא מוזמן לגבעה מסוימת. וכל זה נבע מהיוקרה של הקפה שהיה במקור רק מתימן. הבאתו של הקפה  ארכה כ-75 ימי גמל, וכל יום גמל במדבר זה כ 36 ק"מ, וכל זה רק לכיוון אחד. לכן הקפה שהגיע אליי היה משהו מיוחד ויוקרתי, וכשהגשתי  אותו לאורחים זה הראה שאני בעל כושר וקשרים ויכולת.
אלה הם רק חלק קטן מהמון סיפורים ומנהגים של הבדואים...

הבדואים במשגב מונים כחמשת אלפים אנשים היושבים בשישה ישובים מוכרים. הישוב הגדול ביותר הוא סלאמה, שמשמעות שמו בעברית היא "כפר השלום". בסלאמה חיים כ-2400 נפשות. הבדואים אינם פלסטינים מכיוון שהם אוכלוסיה בעלת תפיסת עולם שונה. לכן כ-90 אחוזים משרתים בכוחות הביטחון השונים ותורמים בהתנדבותם למדינה.


אירוח לבתי ספר 

אירוח קל כולל הרצאה מעניינת ומקצועית ביותר על העדה הבדואית הצפונית והבדואים בכלל כולל תה ולימונדה 12 ₪.

אירוח קל כולל הרצאה מעניינת ומקצועית ביותר על העדה הבדואית הצפונית והבדואים
כולל לפה עם לבנה תה קפה ולימונדה 22 ₪
 

ארוחה מלאה עם תוספת בשרית כולל הארוח 40 ₪

ארוחת בוקר עשירה 35 ₪

לינה 35 ₪ לילד

לינה למבוגר 40 ₪

המחירים הינם כוללים מע"ם ואינם כוללים עמלה 

 
כרטיס ביקור-מרכז האירוח הבדואי - אלדיוואן

טלפון: 6781312 - 04
טלפון סלולרי: 846515 - 052
פקס: 6782879 - 04
דוא"ל: aldiwan1@zahav.net.il
כתובת: נחל צלמון 20101


שם נציג: סוואעד זיאד
 
 
 
 
> חיפוש באתר
חפש:
> נותני שירות > הצג בפריסה
 
 
 
 
 
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות לחדר מורים 2008