יום ש' 15/08/2020 | 22:22
 
 
  פארק תמנע   מגדל דוד בירושלים
דף הבית > תוצאות חיפוש מפרסמים > עמוד מפרסם
>מרכז המבקרים לזית ושמן זית –בית הבד בני דרום

 
באמצע שנות התשעים של המאה ה 20  כאשר שמן זית היה מוצר לא מוכר במטבח הישראלי הוקם בבני דרום אחד מבתי הבד הראשונים במגזר היהודי.
בית הבד בבני דרום היה פורץ דרך בכל הקשור לבתי הבד המודרניים בישראל כלל ובפרט  כאשר היה בית הבד הראשון אשר הביא לארץ את שיטת " סינולאה" מבית ריפנאלי  איטליה - שיטת עצירת שמן ללא לחץ כלל העוצרת שמן זית העדין בטעמיו וברמת חמיצות נמוכה (0.2-0.5).

עם הקמת בית הבד נפתח בסמוך אליו מרכז המבקרים הראשון בישראל לזית ושמן זית אשר שם לו למטרה שלושה נושאים מרכזים
1. העלאת המודעות בכל הקשור לשמן הזית כמוצר טבעי אשר נמצא בשימוש מאז
    ימי קדם 
2. איכויות שמן הזית הישראלי (המיוצר בישראל תחת פיקוח) אל מול שמן הזית
    אשר מיובא מאירופה
3. הסברים לצרכן כיצד יודעים מהו שמן איכותי? מהי חמיצות?מהי כבישה קרה?
    וכיצד מאחסנים שמן זית באופן הראוי. וכו'

כל הנ"ל הינו חלק ממאמץ עקרוני בו לוקח חלק גם בית הבד בני דרום על מנת שהצרכן הישראלי יצרוך שמן זית כלל כמוצר בריאות ושמן זית ישראלי בפרט.

במרכז המבקרים לשמן זית בבני דרום
יוכל המבקר לעבור במהירות את תהליכי האבולוציה של התפתחות שמן הזית בישראל ראשית ע"י צפייה וההסבר בשחזור בבית הבד הקדום אשר מראה למבקר כיצד נעצר השמן בעבר הרחוק ,צפייה במיכון  הראשוני של בית הבד המודרני של בני דרום וכלה בצפייה בסרט באולם ההקרנה  המסביר את שיטת עצירת השמן בבית הבד בני דרום היום וכמובן והתבוננות ממשית על בית הבד המודרני  בפעולה בעונה 
                                                   (אוקטובר-דצמבר).

 

מרכז המבקרים בבני דרום
  נבנה כולו עבור המבקרים כך שכל המתחמים החיצונים מקורים (ימי גשם לא משנים לנו)וחדר ההקרנה הינו פנימי וממוזג לחלוטין.
הצפייה בתהליך עצירת השמן בבית הבד מתבצע על גבי מרפסת רחבה  המאפשרת למבקר לצפות בכל התהליך ,משלב כניסת הזיתים לבית הבד ועד שלב יציאת השמן כמוצר סופי.


אנו בבית הבד בבני דרום מזמינים אתכם המבינים בטעם ובאיכות לבוא ,לראות, לטעום וללמוד על שמן הזית הן בעונה והן מחוץ לעונה.
.
פרטים נוספים ניתן למצוא באתר שלנו kad.co.il  .

להלן אופציות הביקור במרכז המבקרים:

חינם - פתוח לקהל הרחב בשעות הפעילות 10:00-17:30
• סרט אור קולי המסביר על שיטת הסינולאה-שיטה עצירת שמן זית יחודית לבני דרום
• טעימות רחבות ממוצרי המפעל

בעלות
10 שקלים למבקר - מגיל 3 ומעלה (מינימום סיור 20 איש או 200 ש"ח )

הביקור כולל:
"בית ראשונים"-  סיפור המקום. סיור בבית ראשונים, מוזיאון היסטורי המספר את סיפור המושב בני דרום מתחילת ימיו ליד דיר-אל-בלח בשנת 1947 (ככפר דרום) ועד לעלייתו במקומו הנוכחי סמוך לאשדוד בשנת 1949 - ועד ימינו אנו.

בית הבד-  סיור בבית הבד המשוחזר ובבית הבד המודרני. נראה כיצד הפיקו שמן זית בעבר ואיך מפיקים את השמן כיום.(בעונה חודשים אוקטובר-דצמבר)


הרצאה
– הרצאה על תכונות שמן הזית ואיך קשור שמן הזית לתזונה נכונה ולבריאות.
סרט- סרטון על הפקת שמן הזית בבני דרום ועל שיטת ה'סינולאה'. * את הסרט ניתן להזמין בעברית, באנגלית, או ברוסית.
טעימות  - טעימות ממגוון שמני הזית ומוצרי הגורמה שלנו.
 

סמוך למקום פתוחה למבקרים, רחבה המאובזרת לנוחיותכם. בשרותים נשים גברים ונכים, שולחנות וכיסאות ומים לשתייה
לקבוצות ולבודדים יש להזמין מראש (לקבוצות ניתן לפתוח את המקום לפי דרישה)
 
שעות פתיחה : 18:00- 10:00 , 
יום ו'  13:00 – 9:00
שבת ומועדי ישראל – סגור. 

 
כרטיס ביקור-מרכז המבקרים לזית ושמן זית –בית הבד בני דרום

טלפון: 8515548 08
טלפון סלולרי: 8616666 050 יאיר
דוא"ל: zait@kad.co.il
כתובת: מושב בני דרום
אתר: kad.co.il


שם נציג: משרד
 
 
 
 
> חיפוש באתר
חפש:
> נותני שירות > הצג בפריסה
 
 
 
 
 
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות לחדר מורים 2008